Antonio-Pedro Tejera Reyes
A la memoria del
ilustre hombre
del turismo, Antonio
Cruz Caballero
con el más sentido de mis recuerdos
La histórica silueta de la Casa de Colón, todo un signo
de la majestuosidad de la arquitectura ancestral canaria, sede principal de
nuestros “Cursos de Divulgación Turística” en los años 60-70 del pasado siglo,
donde participaran ilustres personalidades del turismo español de aquellas
gloriosas épocas, junto a las más relevantes figuras de Canarias
…la Catedral o la Casa de Colón, dejan constancia de la fuerte
personalidad atlántica de La Palmas de Gran Canaria, un cruce de caminos y de
culturas. Caminando sobre el empedrado de estas calles se viaja a otro tiempo,
paseando junto al lugar donde el descubridor de América recitó sus oraciones
antes de zarpar hacia el Nuevo Mundo…” Enrique Sancho.
REMEMBRANZAS
Inspirado en el excelente reportaje que envía el periodista
Enrique Sancho, y la enjundiosa mención
que de él nos hace nuestro amigo Miguel Ángel García Brera, vamos a dedicarle
una líneas a nuestra recordada inolvidable Gran Canaria, la isla “continente en
miniatura” de la cual publicamos allá, a inicios de los años sesenta del siglo
pasado, un espléndido mapa en colores que junto a su ajustado texto, sirvió de
guía turística cumpliendo a cabalidad un cometido necesario cuando el turismo
comenzaba a ser la fuente de riqueza de Canarias.
2“Cumbres de mi Gran Canaria, quiero vivir a tu sombra y a
tu sombra quiero amar…” El volcán Teide, vigilante al fondo de la gráfica, es
todo un símbolo de la belleza de paisaje de la naturaleza canaria, uno de los
grandes atractivos turísticos de nuestras islas atlánticas.
Nuestros recuerdos se pierden en la lejanía, junto a los
miles de alumnos que pasarían por nuestra ESCUELA DE TURISMO DE LAS PALMAS.
sacrificada “in misericordia” hace pocos años
por quienes debieron llevarla toda la vida en su corazón, recuerdo
funesto, que no queremos obviar, y que nos llena de nostalgia pensando en
nuestros queridos amigos luchadores hasta la saciedad alrededor de su imagen,
la inolvidable Petri Muñoz Vega – lamentablemente fallecida – José Calero Pérez, Mario Hernández
Bueno, Rafael Dolado, Miguel Arnau Mont
– fallecido en República Domiciana –
Cristóbal Martell, Enrique Barreda García, José Barbero… y todo un
larguísimo etcétera de quienes guardamos los más cálidos e inolvidables
recuerdos…
LAS PALMAS SIEMPRE
Así titularíamos, un artículo que se nos ocurriera una
mágica noche sentados en solitario en una de las grandes terrazas de las
cafeterías-restaurantes del añorado Parque Santa Catalina, disfrutando de su
colorido espectáculo, incluida la tradicional música de fondo de matiz
típicamente
Nuestros recuerdos iban desde el tradicional Hotel Parque,
que fuera morada temporal nuestra durante muchos años, con el exquisito trato
de su personal, hasta el largo paseo recorriendo toda la Calle de Triana, para
llegar a El Herreño, y su “pata de cerdo al horno”, y sus “papas arrugadas con
mojo picón”, donde muchas noches acabamos nuestra veladas sentados en la barra
ante Evaristo – su propietario – contándonos anécdotas y cuentos, mientras él
atendía la caja, que era su principal misión, en aquella “tasca canaria” donde
había que hacer cola en la calle para conseguir un lugar dentro del reducido
canario. local, más tarde ampliado, pero sin perder sus clásicos platos
canarios que le hicieran famoso.
El Herreño, y su “pata de cerdo al horno” y sus clásicas
papas arrugadas con mojo picón
Las parrilladas de mariscos en “Casa Julio”, en La Naval,
recordando la que compartimos con los jugadores de la Unión Deportiva; León,
Germán, Roque, Gilberto II, etc., junto a nuestro anfitrión “venezolano”
Segundo Torres…
Parrillada de mariscos, en Casa Julio. Las Palmas de Gran
Canaria, una añoranza más de la alta gastronomía de Canarias, fiel en el
recuerdo.
Los recuerdos pasaban a la incomparable Playa de las
Canteras – todavía sin iluminación – donde en aquellos años, ya ochenta del
pasado siglo, nos deleitábamos en la terraza del restaurante La Casa de
Galicia, escuchando las melodías suramericanas de un cuarteto, quienes nos
dedicaban asiduamente la canción “India” … nuestra preferida de aquel entonces
que nos recordaba el Lago Azul de Ipacarai…
Playa de Las
Canteras, una referencia del nacimiento del turismo en las Islas Canarias,
principal atractivo del turismo nórdico europeo en los años 60-70 del pasado
siglo.
La inauguración de su imponente sala de fiestas AltaVista, con su impecable “Atentamente
Lorenzo” y su escenario movible, o del
“Sioux City” son otros de nuestros grandes recuerdos, claro está sumergidos en
toda una larga vida protocolaria, incluyendo nuestros recorridos por las
carreteras gran canarias llevando a nuestro lado, nada más ni nada menos, que
el excelentísimo señor D. Manuel Fraga Iribarne, nuestro invitado especial en
aquellos memorables cursos anuales que titulábamos “de divulgación turística”.
Las Palmas siempre. Gran Canaria toda. Un lugar de acogida
amable, afectuosa, gentes de alto prestigio como anfitriones honestos, paisajes
incomparables en la ruta Europa-América, con señales del trópico y cultura
europea… Todo un sueño para el turista que quiera disfrutar de “algo distinto”,
cálido y emotivo.
GRAN CANARIA EN EL CORAZÓN
Enrique Sancho, lo describe así:
“Un inspirado
poeta, o un agudo publicista, definió hace tiempo Gran Canaria como “un
continente en miniatura”. Durante años fue la frase más utilizada para definir
a la isla. Pero no es sólo una idea bonita o un slogan con gancho: es la mejor
definición de este lugar que, ya en tiempos lejanos, fue idealizado como sede
del Paraíso.
Recibiendo en el aeropuerto de Las Palmas de Gran
Canaria, al ilustrísimo Sr. D. Manuel Fraga Iribarne, padre del turismo
Español.
Gran Canaria como “un continente en miniatura”
En el pequeño círculo que forma la isla central de las
Canarias es posible encontrar todos los climas, disfrutar un enorme contraste
de paisajes, sentir todas las emociones. Recorriendo los escasos cincuenta
kilómetros que separan una costa de otra, en cualquiera de las direcciones, se
puede pasar de las cálidas arenas que forman sus playas a las blancas cimas de
su cumbre más alta, que lleva el simbólico nombre de Pico de las Nieves, con
1.950 metros de altura. En el camino se descubrirán majestuosas calderas,
vertiginosos barrancos y acantilados sobre el mar, suaves valles cubiertos de
vegetación, pequeños pueblos pintorescos…”
Histórico centro neurálgico de Las Palmas de Gran
Canaria, el Parque Santa Catalina, con la silueta del célebre Hotel Don Juan, también marcado en nuestras páginas
de los estudios de turismo en Canarias.
Sigue el periodista la ruta de la descripción de esta joya
de Canarias y del mundo, puesta hoy en la escena mundial con su “Poema del Mar”,
una obra del genial empresario Wolfgang Kiessling, que cumplidamente coloca a
la isla dentro de la élite de los parques de atracción marítimos mundiales. Una
espléndida realidad que prestigia a la ciudad de Las Palmas, y a toda Canarias.
Enrique Sancho: “La visita a la isla suele iniciarse en la
capital y por fuerte que sea la tentación de acudir a las inmensas playas del
sur o descubrir su deslumbrante interior, vale la pena dedicarle un tiempo. Es,
además, la forma más lógica y la que mejor se adapta a su propia historia. En
efecto, fue en Las Palmas de Gran Canaria donde primero se asentaron los
conquistadores, concretamente en el barrio de Guangada. A medida que la ciudad
fue creciendo, las casas se desparramaron por las dos paredes del barranco,
formando los barrios de Vegueta y Triana.”
“Las Palmas es sólo un aperitivo para el especial banquete
que supone recorrer la isla. Aunque hay que elegir entre varias direcciones,
tal vez la ruta más popular es la que lleva a las magníficas playas del sur y
al singular espectáculo de Maspalomas, un conjunto de ocho kilómetros de arenas
y dunas, con pequeños oasis de palmeras, declarado Reserva Natural.”
El Pueblo Canario, uno de los lugres tradicionales de
visita obligada del turismo en la isla de Gran Canaria. Su espectacular
arquitectura canaria está completamente encajada en el espectáculo folklórico
que se ofrece en el mismo a cuantos relevates acontecimiento se celebran en la
isla, como el XXVI Congreso Internacional de los Skal Clubs (1966) o el I
Congreso Mundial de la FUAAV, celebrado un. año después
Maspalomas, sur de Gran Canaria. Un sueño hecho realidad
gracias al movimiento y desarrollo del turismo mundial, en las paradisíacas
Islas Canarias, unas dunas de arenas doradas improductivas en los años 50-60 de
siglo pasado, hoy sede de uno de los destinos turísticos más visitados del mundo
durante todo el año.
SOÑANDO CON EL PARAÍSO
Así concluye Enrique Sancho, su preciso reportaje sobre
Gran Canaria, el “jardín de las hespérides” de los ancestrales escritores que
señalaban a las Islas Canarias como un paraíso soñado…
“Queda mucho por ver en este “continente en miniatura” y
todo está a un paso en excursiones de apenas un día. De la mañana a la noche se
puede, por ejemplo, atravesar los mágicos bosques de laurisilva recubiertos de
musgo y misterio, caminar por pinares situados a más de mil quinientos metros
de altura y contemplar las nubes bajo tus pies y sumergirse cualquier día del
año en las aguas cristalinas que acarician un litoral de sinuosas dunas o
vertiginosos acantilados. Gran Canaria es uno de esos lugares que parecen una
mezcla de sueño y realidad. Pero ahí está, esperando a ser descubierta.”
Gran Canaria es uno de esos lugares que parecen una
mezcla de sueño y realidad. Pero ahí está, esperando a ser descubierta.”
Sus quesos tiernos y deliciosos… Queso tierno y recental
que dice la copla e Néstor Álamo…
Las Palmas siempre, ahora más unidos que nunca a esta
hermosa ciudad, gracias a íntimos lazos familiares… a sus carajacas, su queso
tierno y su “bizcocho” en “Pancho Damián”, pero sin olvidar nuestras
magistrales conferencias en el Real Club Náutico. El Gabinete Literario. La
Casa de Colón, el Hotel Santa Catalina…
Nuestra historia en el mítico Hotel Madrid es otra cosa.
El Real Club Náutico de Gan Canaria, una institución
fundamental de la isla, sede de impartantes acontecimientos internacionales,
una de las instituciones que apoyó durante muchos años nuestros estudios de
turismo.
*Del Grupo de Expertos de la Organización Mundial del
Turismo
Fundador de los Estudios de Turismo en las Islas Canarias.
Pluma de Oro de Rotary Internacional. Puerto de la Cruz.
Tenerife. Islas Canarias.
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