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miércoles, 25 de octubre de 2017

FALSA SUPREMACÍA CATALANO-CHARNEGO

 Lorenzo Soriano

El problema suscitado en toda España y Europa, por parte de un grupo de "experimentadores sociales", que representan a menos del 2% de la Sociedad catalana", auténticos "destructores", de la forma de vida occidental y liberal, está en su nudo, después del planteamiento, y tendrá su desenlace.    

Sinceramente estoy convencido, de que ellos crearon el problema, pero no saben desenredarlo, y menos ahora con el lio fuera de sus manos. Ahora toca a poner nosotros los medios, para sacarles las castañitas, que están quemando.                                                                                                
Aquí hay pocos inocentes. Por egoísmo e/o interés, toda la clase política ha permitido el desbarre pudendo, pactando, cediendo y consintiendo, creyendo que los catalanes son como los describen los chistes, y que, con dinero, compraban seny y votos.
                                                                                 
En su descargo hemos de admitir, que lo que imaginábamos que se cocía en las escuelas universidades y organismos, era un "Catalanismo" supremacista, totalmente falso por otra parte. Y si ellos querían aislarse con la lengua, con su endogamia y con sus niñerías de "empollones", peor para ellos seria en un futuro. Sin embargo, Murphy se cisco en Cataluña y, encontraron su destino en el camino elegido para evitarlo. 

Los catalanes independentistas, se creen judíos, pero no lo son, y sobre todo por dos enormes diferencias. La capacidad de resistir, y la ingenuidad. Lo que de aquello sobra, de esto falta al "pueblo elegido”, en el reparto Superior no fueron generosos respecto al espécimen “catalán" del proces. No les gustan los problemas, ni resisten incomodidades, y son enormemente ingenuos. Es más, creen que las Leyes están hechas para los demás, porque ellos ya las cumplen sobradamente coincidan o no con las publicadas, o aplicables a la generalidad de los españoles. Mientras creíamos eso, y entre chiste y chiste del catalán, surge el 2º Pujolazo. Ya en el primero, si le hubiésemos hecho caso al "Bellotari", y mandado a la cárcel, cuantos problemas nos hubiésemos ahorrado. Pero Felipe, como después Aznar y ZP, prefirieron dejarlo pastar a cambio de apoyo. El Pujolazo 2, que hace palidecer a cualquier otro desfalco a la sociedad catalana en la historia mundial, su salida a la luz y el resto de actuaciones policiales con resultado de cárcel y "confesiones", pone a los nacionatas de los Grandes Nervios. Y hete aquí que Iglesias, con erróneo criterio, intuye que puede sacar "tajada", apoyando todo aquello que la "izquierda” rechaza. La disgregación territorial, la destrucción de los tejidos económicos que dejarían de poder expropiarse y la desunión social o solidaridad. Por motivos y con argumentos distintos y distantes, la derecha y la izquierda coinciden, por una vez, en que lo que le conviene al país no es esto. Así pues, Esquerra avista su oportunidad, coloca a Mas de mascaron de proa, que hay que tener tragaderas corruptas y mafiosas, y van a las elecciones. Ese potaje de siglas, se unen, porque no lo tenían nada claro, y no sacan Mayoría de votos, no señor. Pero, al ir desunidos los demás, sus votos se diluyen y sacan los Secesionistas mayoría "parlamentaria", ridícula, pero según las leyes electorales, mayoría en las Corts. Y hete otra aquí que la CUP, los Destroyer, que estaban amarrados con, y con solo 2% del censo, y un 7% de los votantes, incluidos a los que benefician a diario con prebendas y ayuditas para que les voten, desenvainan y desempolvan el manual de La Revolución. Ahora o mía. Piden los cuprosidos quitar  a Mas y llega el PUIGdemon. Este, en su encrucijada de, a la cárcel o proclamar la republica, y dada la urgencia con las togas acechandoles, elije esta última.  Los ingenuos catalanes, desconfiados de otros, pero no de los" seus", les dejan, incluso les apoyan y ayudan. Mientras salga gratis, debo añadir. El destino de Puig... esta sentenciado. Se les escapa de las manos, es imposible su ideíta y acabara en el sitio de donde quería escapar.

Los catalanes Independentistas, no son supremacía, son como todos, menos listos quizás, menos picaros quizás, más trabajadores quizás, pero muy "sensibles" y poco resolutivos en manejar los fracasos y los inconvenientes.

Eso sí, lo del alma baturra lo tienen incrustado. Fíjense en el Tarda, en su discursito de Yayo Cabezón, tratando de ser moderado sin conseguirlo ni un ápice, y desgranando falsedades, mentiras, calumnias, e injurias, y justificando que sus Delitos no hay que castigarlos por su Supremacía Payesa del Rosellonés. Que les voy a contar del ADN del Bello Junqueret, que afortunadamente no lo comparte con nosotros salvo con el Ibérico cuadrúpedo. Qué vergüenza deben pasar los catalanes serios, aunque con Carot y Montilla se hayan "vacunado". Son de los que se le ponen orejeas rojas cuando no se salen con la suya, pero cobardones como todos los supremacistas. Caprichosos, y necesitados de más espacio. Fíjense que los menos dotados intelectualmente suelen ser los del "jurgo", y el ejemplo está en Nadal, Gasol y muchos otros y lo que declaran, y lo que piensa el Picaflores Pique y los Guardiola. La inmensa mayoría independentista está formada por foráneos de origen en otras provincias, y extranjeros, mayormente islámicos estos no hispanoparlantes. Solo como curiosidad lo apunto.  
                     
La mayoría de sus productos exportables, se fabrican allí, pero no tienen materias primas abundantes para su producción, y sus distribuciones se deben al puerto de entrada y ser la primera provincia que se encuentra al pasar Francia. En fin, están ahí, por la autarquía Franquista que tanto ensalzaron y que ahora denotan sus nietos. Y los de Pedralbes a su rollo compitiendo a ver quién amanceba queridas más guapas.                      

No hay supremacías. Todos somos iguales, lo que nos diferencia es nuestra capacidad de aprender en vida o la voluntad de sacrificio. Nada Viene de Nada. Y Cataluña es de todos los españoles, como decía el texto de La Pepa de España, no de unos cuantos ni de unas familias.

A reflexionar.

sábado, 21 de octubre de 2017

HOMENAJE A DOÑA FRANCISCA DEL PINO MÉNDEZ, VENDEDORA DE PESCADO EN 1950 EN SAN AGUSTÍN, LOS REALEJOS

José Peraza Hernández

Sabemos que los tiempos de antaño fueron muy duros, según las vivencias y las palabras de nuestros antepasados. Sabemos que hubo mucha hambre y miseria. Ellos sí trabajaron, con muchas penas y sacrificios; y se trabajaba de la mañana a la noche, para sacar a los hijos adelante...

Hoy hago memoria, de los años 1955-1960. Recuerdo de niño a la Sra. de nombre Francisca, la del pescado del Puerto. ¿Quién no conocía a esta mujer? Venía tres o cuatro veces a la semana a los Realejos con el fin de vender el pescado.

Después de 40 años, como en un sueño, busco la imagen de nuestra protagonista de hoy, la vendedora de pescado. Hablamos de Francisca del Pino Méndez, nació en 1895, en el municipio de la ciudad marinera de Puerto de la Cruz. De su matrimonio hubo un fruto de (4) hijos; Remigio, Dolores, Ricardo Medina del Pino. Francisca falleció a los 86 años de edad, un 10 de octubre 1982. Su esposo don Antonio Medina Bravo. Quien era pescador y vivía de la mar, Trabajaba en la barca que llevaba en aquella época "San Telmo". Junto con su pariente el Chispero. También su hijo, Destacar que su hijo Ricardo, también se dedicaba a la mara, que trabaja en la baraca "Rompe y Raja".

Doña Francisca, espera en el muelle que llegara la barca de su marido, como la de su hijo, para así, recoger el pescado, para salí empezar con la fresca... Tiempo tiempos de dureza, tristeza como hambre, aparte de unos inconvenientes era cuando había mal tiempo no podían salir a la faena., había día y semana, sin poder trabajar. Sabemos que esto es una profesión mala como arregiada.

Esta pescadora portuense de antaño, iba caminando por esos caminos de Dios, se trasladaba a pie por los pueblos más cercanos de este valle norte, desde el muelle pesquero hasta las medianías realejeras. Francisca, como se la conocía, era amiga de las amas de casa como también de los hombres que le compraban su pescado.

Francisca era una Sra. que vestía totalmente de negro bajo, pañuelo en la cabeza, donde asomaba su cara. Sobre los hombros llevaba una mañanita, de punto de lana para el frío. Poseía un delantal con dos bolsillos grandes, en uno llevaba una libretita en la cual apuntaba los fiados, y esta libreta llevaba un elástico para que no se le abriera. En el otro bolsillo, llevaba el dinero y lo metía en una bolsa transparente a la cual le hacía un nudo. Completaba su indumentaria con medias negras de lana, alpargatas (lonas de color negro). En su cabeza se colocaba una rosquilla, (una toalla enroscada como una rueda de churros), y sobre la misma colocaba su barca de cañas y mimbre. La cesta llevaba un plástico alrededor para que no cayera el agua del pescado al suelo o se mojara. La rosquilla sobre dicha cabeza servía para evitar que se hiciese daño en su cabeza, ya que soportaba un peso de 30 y 40 kilos. Francisca recibía el pescado con un poco de sal y tapado con musgos; y luego ella le ponía un paño encima para que llegase en las mejores condiciones; y allá donde iba, dejaba el aroma a la mar.

Tiempos más cercanos, Francisca, en años más cercanos, venía en guagua del Puerto a San Agustín (Los Realejos). Su cesta iba colocada en la parte alta de la guagua roja. Los cobradores de la misma le colocaban la cesta del pescado, al igual que se la bajaban cuando llegaban al punto de destino. Ella siempre les dejaba una propina, una perra, o una perra y media. Francisca se bajaba en San Agustín, se colocaba la cesta en la cabeza, y a partir de ahí, daba voces "llevo caballas, chicharros, salemas". Aparte llevaba una sereta pequeña en la mano, donde también llevaba el pescado que le habían encargado días anteriores. Las amas de casa del lugar, al sentir la vos de vendo pescado, salían al encuentro de esta vendedora llamada Francisca Oliva. (Hay que decir que mucha gente la conocía por Francisca Oliva).

La primera parada que hacía tenía lugar en frente del Casino Realejos. La segunda parada la hacía junto al camino de Siete Fuentes, en casa de Carmelo el del Banco. La tercera parada la hacía junto al barranco Godínez, donde descansaba su cesta en el muro, y donde le esperaban las vecinas, Doña Rafaela, Doña Pilarito, Doña Maruca, Doña Rosario, las chicas del barranco como Doña Mariquita, Doña Nena, Doña Mesías y Doña Afligido, entre muchas otras.

Francisca, llevaba una pesita pequeña; una vez pesado el pescado, lo limpiaba, y tiraba en el mismo camino, o al barranco, las tripas, donde se juntaban diez o doce gatos esperando que le votaran la golosina, otros, le seguían el rastro a la pescadora.

En ocasiones, si no se vendía todo el pescado, lo conservaba en forma de jareas, o asimismo era frecuente secarlo al sol. Pero esto era raro, ya que muchas veces el pescado sobrante lo cambiaba por productos de la tierra, como papas, millo, calabacín, cebollas o coles etc.


Francisca raramente iba de vacío para su casa. La gente realejera la apreciaba mucho, era una persona muy cariñosa y amable, por lo que los vecinos siempre le daban al final de su recorrido coles y otros productos que ella colocaba en su cesta.

Hoy día, hay personas que la recodamos. Deseamos que allí donde esté Dios le haya puesto junto a las personas de buen corazón.

Asimismo, aprovecho este escrito para dar mil gracias a la familia por su participación, tanto en fotos cedidas como en los datos de fechas, así como algún otro amigo que ha participado con información.

Con estas líneas, sólo he querido homenajear y recordar a esta persona, Para aquellas que no la conocieron su historia. Hoy quedará plasmada para las futuras generaciones, tanto en el periódico "EL SUPLEMENTO LA PRENSA, DEL EL DIA" Mil gracias por la colaboración prestada.

ÁLVAREZ RIXO Y LA ARQUEOLOGÍA

Javier Lima Estévez. Graduado en Historia por la ULL

¿Qué relación podemos llegar a establecer entre el polígrafo portuense José Agustín Álvarez Rixo (1796-1883) y la Arqueología? Para responder a esa pregunta acudimos ante la lectura de un artículo del catedrático de Arqueología de la Universidad de La Laguna, Antonio Tejera Gaspar, quien sería autor de una interesante relación publicada en la revista ERES en 1990, bajo el título “Apuntes sobre restos de los guanches encontrados en el siglo actual, de José Agustín Álvarez Rixo”. En tal aportación, analiza con detalle un manuscrito redactado por el destacado cronista y político portuense que, a lo largo de sus 28 páginas, recoge información relativa a diversos hallazgos arqueológicos en la isla de Tenerife entre 1845 y 1879, aunque en el presente artículo nos centraremos en el Valle de La Orotava.

Álvarez Rixo afirma que “en el año 1817, haciendo excavar en mi terreno de La Luz a la entrada de una extensa gruta volcánica (que fue morada de guanches) para plantar una parra, se descubrieron varias cuentecitas de barro, unas en forma y figura de formillas de hueso, otras en figura de pequeños canutillos, los cuales recogí y todavía conservo, lo mismo que una lancetita de piedra tabona, obsidiana, aunque con la punta rota. Pero las osamentas estaban casi pulverizadas”.

Al mismo tiempo describe que, siendo el año 1857 y “sorribándose en un trozo de malpaís en la Suerte nº 18, de la jurisdicción de este Puerto de la Cruz, se descubrió una curiosa gruta volcánica que había servido de morada de guanches, por hallarse en ella algunos gánigos, cazuelas todas de su uso; y todo lo desaparecieron los trabajadores: gracias que se pudo recoger algunos raros, a la par que curiosísimos filamentos o hilos de lava cristalizados que, a manera de los festones que forma la cera y las resinas al derretirse, pendían del techo de la gruta, la cual después tapiaron a fin de continuar el trabajo de sorriba del terreno”.

Del municipio portuense también citaría el descubrimiento realizado en torno a la ladera de Martiánez, concretamente en 1879, siendo en el verano de ese año cuando se descubrió “una cueva de guanches con más de trescientas calaveras y osamentas”. Al parecer, “muchos de dichos cráneos los recogió don Ramón Gómez, el boticario, y los regaló a varios sujetos científicos para estudiar sobre razas humanas”.

En el año 1865, tras una serie de obras por la búsqueda de agua, “se encontraron en tierra vegetal algunos huesos humanos, esponjosos y detrimentados a causa de la humedad los cuales hemos examinado en nuestra mano. También se hallaron algunos árboles caídos, que al querer menearlos se deshacían en polvo, y pedazos de un gánigo de barro, pero de una calidad más fina, más compacta, de fábrica más delgada que la usada y trabajada por las generaciones después de la conquista.

Por último, es también objeto de su atención la ladera de Bollullo, en La Orotava, donde relata que durante el mes de agosto de 1868, “los hermanos José y Felipe Padrón, vecinos del Puerto de la Cruz, descubrieron o más bien visitaron, en la pendiente ladera de Bollullo, una o dos cuevas que la mayor de cosa de seis varas de diámetro, contenía 30 ó 40 osamentas de los guanches, pero no hallaron momias; por lo que inferimos, que estos restos como otros muchos de este género encontrados en infinitos puntos de la isla de Tenerife provendrán de los infelices indígenas que, abatidos y desesperados por no poder sostener su amada libertad; antes que ser vendidos por esclavos, prefirieron encerrarse en las cavernas casi inaccesibles y dejarse morir de hambre, y de la enfermedad con la cual la melancolía o postración del ánimo les acometió, y los historiadores denominaron modorra”.

Son, pues, testimonios que nos sitúan y aproximan al estado de la arqueología en el Valle de La Orotava a mediados del siglo XIX, recogiendo J. A. Álvarez Rixo toda una serie de testimonios dignos de su atención.

RECURSO ALOJATIVO MIXTO

Salvador García Llanos

Fue pionero el Ayuntamiento del Puerto de la Cruz en la dotación de servicios sociales. Con la llegada de la democracia, en efecto, se trataba de cubrir un vacío enorme: el franquismo había practicado otra cosa, una suerte de atención caritativa, sin programas bien fundamentados ni criterios sólidos. Como otras corporaciones, sacando recursos de donde no había, la portuense se esmeró en estructurar una red de servicios que, poco a poco, con mucha voluntad y con firmes convicciones, fue ganando competencias y recursos humanos, mientras la Comunidad Autónoma, plenamente configurada a partir de 1983, iba desarrollando un organigrama que, en el ámbito de la acción social, iba incorporando nuevos enfoques y perfiles derivados, muchas veces, tanto de la aparición de nuevos problemas y realidades como de las demandas crecientes de los sectores de la población menos pudientes.

Otros conceptos, nuevos cargos, equipos multidisciplinares, normativas y convenios, muchos convenios que daban solidez a las prestaciones que las administraciones habrían de prestar. Con el paso del tiempo, se suponía que aquel organigrama se iba perfeccionando. Seguro que no había soluciones definitivas pero, al menos, los gobiernos tenían fundamentos para trabajar con cierta estabilidad y con razonables horizontes después de hacer los estudios, los diagnósticos y las auditorías correspondientes en cada municipio.

Puerto de la Cruz fue de los primeros, desde luego. Hablamos de principios de los ochenta. Empezaron a incrementarse los gastos sociales en los presupuestos. En otras localidades, en función de las posibilidades económicas y de la utilización de inmuebles o similares, también. Así, fue posible la atención a las toxicomanías, a menores de hijos de familias desestructuradas, a los suplementos educativos, a las personas dependientes, a las adicciones, a los programas de alimentación y a las necesidades más acuciantes, entre ellas una vivienda siquiera provisional o temporal para superar una de esas situaciones de ruptura familiar o de abandono de hogar que repercutía directamente en la convivencia y en los riesgos de desprotección de los descendientes. Hay que consignar que algunas de estas medidas fueron aplicadas de forma desigual y se iban desnaturalizando o evaporando, y hasta sugirieron críticas que, en el fondo, revelaban una clara incomprensión.

Precisamente, el gobierno local acaba de anunciar la puesta en funcionamiento de un denominado recurso alojativo mixto que es el primero del norte de la isla, convenido con el Cabildo tinerfeño en el marco del programa Ayelén y gestionado por Cáritas Diocesana. Es una dotación para mitigar la situación de exclusión en la que personas o familias puedan haber incurrido. Desde ahí, quieren contribuir a que los afectados se inserten laboralmente, recuperen usos y hábitos sociales y, en definitiva, normalicen sus vidas.

Es un modelo de intervención con un tipo alojativo para favorecer la inclusión social. Se trata de diez plazas, habitaciones individuales para un máximo de dos personas. Cáritas gestiona siete recursos similares en la isla, atendidos por veinte profesionales que llevan a cabo un seguimiento de las características de las personas que tendrán de ese modo, una opción con la que intentar salir de la marginalidad. Los resultados de intervenciones semejantes en Santa Cruz y La Laguna, según parece, han sido satisfactorios.

Veremos los resultados en el ámbito portuense. La carga experimental es muy importante para que la estabilidad del recurso quede garantizada.

LA OROTAVA, UN MODELO DE DESARROLLO TURÍSTICO SOSTENIBLE.

Antonio-Pedro Tejera Reyes



Alfombras de flores en la Ciudad de Tarma. Perú, un indiscutible lazo de unión de la cultura canaria con la peruana, según podemos observar en la imagen que publicamos en este trabajo de las famosas alfombras de flores que se realizan todos los años, en la Villa de la Orotava, como un símbolo ancestral de la laboriosidad y tradición benemérita de sus habitantes.

“El desarrollo de la actividad turística, tiene que ser aprovechado para impulsar el bienestar de la comunidad mundial, aportando las necesarias infraestructuras para su armoniosa consolidación” (CIESTCA, 2000)

LA VILLA DE LA OROTAVA, UN MODELO REFERENCIAL

La Ruta de la Enseñanza

 Inspirado en un artículo nuestro publicado hace más de quince años, rememoramos el mismo en este “Año Internacional de Turismo Sostenible, para el Desarrollo”, declarado por las Naciones Unidas y gestionado exitosamente por la Organización Mundial del Turismo.

Son varias las veces que hemos presentado a la Villa de la Orotava como un modelo de desarrollo turístico sostenible. Hace ya algunos años que venimos insistiendo en todos sus aspectos en este tema en nuestras aulas, y en intervenciones en muchos congresos internacionales relacionados con ello.



Rincones recoletos en sus más íntimos lugares, son símbolos de una cultura ancestral permanente en la Villa de la Orotava, adornando su imagen con elementos propios de su pasado histórico…Pavimento, bancos, farolas, todo formando un conjunto que invita a soñar ese mundo en paz que todos deseamos.

Desde Puebla de los Ángeles, en México, hasta la mismísima Cuba, en La Habana, pasando por Santo Domingo, República Dominicana, sin olvidarnos de la VI Vitrina de Turismo del Occidente Venezolano, allá en las cumbres del Estado Táchira, en San Cristóbal... o en el imponente Cancún, en su Universidad La Salle. Son unos cuantos lugares ya donde nos hemos valido de este modélico desarrollo para mostrar esa imagen de Canarias que nos gustaría estuviese presente en todos sus hermosos rincones de su geografía.

Ante unos ilustres académicos, profesionales y estudiantes de turismo de América, hemos escuchado siempre nutridos aplausos a nuestra exposición sobre el trabajo hecho en la Villa de la Orotava. Todo un merecido reconocimiento, que ha tenido una especial incidencia en las varia-das aclaraciones que realizábamos a interesados asistentes en estos foros, algunos con centenares de asistentes - como en los casos de los Congresos Panamericanos de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo, celebrados estos años pasados – asistentes que querían saber cómo se había conseguido todo lo que allí exponíamos sobre este modelo canario de desarrollo turístico sostenible, que ahora sirve como modelo “de exportación”.


La Romería de San Isidro Labrador es una expresión popular de extraordinario arraigo en toda la isla de Tenerife, que se celebra anualmente como una manifestación del folklore típico isleño que traspasa todas las fronteras, convertida hoy en un punto obligado de visita de cuantos turistas visitan la isla en tiempos de su celebración.

Una Obra Encomiable

Explicar cómo se ha cambiado el pavimento de las calles, se han reconstruido las fachadas de los edificios, se ha ordenado y señalizado la villa, cuidando sus jardines, hermoseando sus plazas, o iluminado sus más emblemáticos lugares, era un auténtico placer que se extendía cuando nos íbamos acercándonos, casi sin querer, al cuidado de sus manifestaciones socio-culturales populares más ancestrales, recreándonos en sus actos religiosos, sus alfombras y su tradicional baile de magos... decir que no gozábamos memorizando todo esto sería faltar a la verdad.

Observar la atención con que se nos escuchaba ante esta realidad palpable en las muestras visuales que llevamos bajo el brazo, era disfrutar con el sano placer que nos embargaba cuando practicábamos eso que tanto nos gusta: enseñar de las cosas buenas que tiene Canarias, sin ningún regateo ni recato. Podemos discutirlo todo cargados de una historia que nos ha tocado vivir intensamente, viendo cómo se desarrollaba el turismo en las islas cambiándolo todo, para bien de sus habitantes. Algo de lo que no todos pueden presumir, aunque osadamente lo intenten. “La verdad es lo que es, y será siempre verdad, aunque se mire al revés” dijo, Antonio Machado.



Espectacular visión del Valle de la Orotava, con el volcán Teide al fondo y la Villa de La Orotava al pie de la imagen, Isla de Tenerife, Canarias. Mas de cinco millones de turistas el año 2016, con una población menos de un millón de habitantes… Un ejemplo de la influencia de La Naturaleza, en la evolución del Desarrollo Turístico Sostenible.

Está claro que tenemos mucho bueno que enseñar en las islas. Cuando ahora, todos se llenan la boca con eso del “desarrollo turístico sostenible” – evidentemente sin saber de lo que están hablando, y sin conocer siquiera por referencias el Informe Brutdland - solamente tendríamos que analizar cuál sería el sistema para poder llevarlo a efecto, poniendo el tema en manos de auténticos profesionales canarios conocedores del terreno que pisan debido a sus experiencias, para evitar que nos ocurra como a aquel país de centro América al que una empresa española le vendió un proyecto de desarrollo turístico donde se olvidaron de cambiar los nombres de los lugares del que les había servido de modelo, y al que solamente le habían cambiado la portada. Un buen ejemplo de lo que está ocurriendo en algunos de los destinos emergentes turísticos en el mundo, detrás de cuya actividad tenemos múltiples malos ejemplos.


 
Estampa de las famosas alfombras de flores en la Villa de la Orotava, en pleno periodo de su confección. por un grupo mujeres, hombres y niños, que todos los años muestras sus dotes artísticos en esta excepcional obra de arte, que tiene su réplica en varios países de América, como Guatemala, Perú, Nicaragua, etc. como una manifestación cultural de lazos indestructibles.

Una Ruta con Dificultades

Varias veces hemos hecho promesa de no escribir más sobre el turismo en Canarias, debido a los disparates que hemos visto realizar, y perseguidos por quienes no siguen el ejemplo de esa singular empresa que comentamos en los párrafos anteriores - la municipalidad de la Villa de la Orotava - y muchas de las veces desorientados al no entender lo que está pasando a nuestro alrededor en todo el mundo, cuando se apoyan proyectos irrelevantes y poco claros, y se niega ese apoyo a quienes han demostrado la más alta calidad en sus obras y en sus ejecuciones.

 Aquí la situación es igual que en todas partes, y este caso tiene que servir de ejemplo, lo que se nos complica cuando tenemos que asistir en el “gran teatro del mundo” donde se pone en duda hasta este modelo que comentamos, sin otra razón que no sea la partidista y los intereses personales o económicos, sin ningún argumento válido en que sustentarse... Los hechos, las realidades, son irrefutables. El caso de la Villa de la Orotava - al igual que existen otros en las Canarias viva - son indiscutibles. Se puede mejorar, como todo en este mundo, pero el modelo que supone, es incontrovertible. Así, contra todo eso, hemos visto crecer en estos pasados años a la Villa de la Orotava. Luchando sus hombres de bien, “a brazo partido”, contra intereses creados, incluso dentro mismo de su territorio, que a veces han conseguido frenar algo de su desarrollo con sus intrigas y malas artes, pero que no han podido, ni podrán, tapar nunca el sol con un dedo.

Un ejemplo vivo que difundimos a nivel mundial bajo el concepto que la Organización Mundial de Turismo tiene acuñado exitosamente. “Desarrollo turístico sostenible”: El turismo que tiene plenamente en cuenta las repercusiones actuales y futuras, económicas, sociales y medioambientales para satisfacer las necesidades de los visitantes, de la industria, del entorno, y de las comunidades anfitrionas”. Naturalmente, algo que tiene mucho que ver con la conservación de “las señas de identidad de los pueblos”, como muy bien han entendido los responsables políticos de la Villa de la Orotava, como evidentemente han demostrado.


 
 Las calles y las casas de la Villa de la Orotava, son un modelo generoso de las señas de identidad de un pueblo que sabe conservar sus ancestros unidos a las nuevas tecnologías que no empañan ni dañan una imagen de orden y limpieza en sus calzadas y fachadas de sus más antiguas edificaciones perfectamente restauradas.

EPÍLOGO

Hechos y realidades que no abundan en el mundo del turismo en todos sus destinos, sobre los que tenemos que estar alertas para gestionar su desarrollo sobre unos parámetros profesionales basados en el conocimiento, la experiencia, y la honestidad en sus proyectos poniendo en primer término los intereses de la comunidad para poder conseguir esa meta que la Organización Mundial del Turismo gestiona este año: un turismo sostenible, para el desarrollo de los pueblos, con el fin de hacer posible que el turismo sea riqueza para la persona, para la familia, para la comunidad y para el mundo entero. Como debe de ser.

La Villa de la Orotava, un modelo mundial de “desarrollo turístico sostenible”.



Una bella estampa de las torres de la Iglesia de la Concepción, es símbolo permanente del pasado histórico de la villa, dando la vuelta al mundo hermanado con otro poster de iguales características que promociona la ciudad de Puebla de los Ángeles, México.


Original de: Antonio-Pedro Tejera Reyes. Del Grupo de Expertos de la Organización Mundial del Turismo. OMT.

LA LEVADURA ROJA (MONASCUS PURPUREUS) (PARTE I)

Rosa Dalila Bretón Escoto

¡Gracias Señor, Por Este Nuevo Día!

Siempre es importante e interesante conocer un poco de productos que no son originarios de nuestro país, que posiblemente no son consumidos por nosotros, pero que existe la posibilidad de que personas que son de otros países y viven en el nuestro, los conozcan y los consuman.

La Levadura Roja de Arroz, es un producto que se obtiene al desarrollarse en este cereal por fermentación, que crece en el arroz, y es un alimento básico en la dieta de algunos países asiáticos. En forma de polvo se le llama “Zhi Tai”, cuando se extrae con alcohol “Xue Zhi Kang”.

El uso de este aparece documentado en China en el año 800(D.C.),  en la Dinastía Tang; dónde también se incluye una descripción detallada de su uso en la farmacopea china (1368-1644). En dicho texto se proponía como de ayuda leve para problemas gástricos (indigestión, diarreas), para problemas de circulación sanguínea y la salud estomacal.

Contiene varios compuestos con el nombre de “Macolinas”, sustancias que ayudan a controlar el colesterol en la sangre. La “Makolina K”. “Mevinolina” o “Lovastina” (Mevacor), una droga producida por MERCK & CO.,Inc. Se le atribuyen propiedades curativas para el colesterol malo y problemas circulatorios; y se vende como un agente natural a través de Internet y en establecimientos que venden medicina natural.

Existe una diferencia entre el Arroz Rojo y la Levadura de Arroz Rojo: el arroz rojo es un tipo de cereal al que no se le quita la cáscara que lo recubre, y que le da el color rojo; es un arroz integral con propiedades nutricionales. Contiene salvado, vitaminas y minerales que se dice ayudan a bajar el colesterol malo y los triglicéridos; mientras que la levadura roja de arroz es un arroz blanco normal (PULIDO), que toma su color rojo por la proliferación del “Moho-Purpúreo-Monascus Purpúreus”.

En la semana próxima voy a compartir la (PARTE II) de este artículo, ya que por cuestión de espacio no puedo incluir el contenido restante, del cual espero no se pierdan; ya que el uso de este producto ha traído controversias, a pesar de que se han realizado varios estudios del mismo.

Les deseo un feliz resto de domingo de paz interior a todos los seres que amo, los que se relacionan conmigo y a los que no conozco.

ÚLTIMOS GOLPES RECIBIDOS

Evaristo Fuentes Melián

.- Hace ciento tres años.  Verano del año 1914: burgueses alegres y confiados pasan el fin de semana en el balneario de Baden Baden. 

Pero llega la noticia de que han asesinado al heredero del trono del Reino Austrohúngaro y a su esposa. A partir de ahí, se enervan progresivamente los ánimos y los enfrentamientos, que desembocan en una guerra que costó millones de  muertos.  Moraleja: Españoles, catalanes todos (¿o es al revés?), cuidadín con seguir sembrando odios, que quien siembra vientos recoge tempestades.

.- Autopistas de peaje de Aznar entorno  al área metropolitana de Madrid: nueve autopistas de peaje quebraron; el Estado debe hacerse cargo de ellas, por un coste aproximado de 3.500 millones de euros. 

¡Agüita!

.- Frase del millón: “Pueblo  es el que se levanta a celebrar un desfile y también el que se queda en la cama”. En otras palabras: extremistas, patrioteros de banderas al viento, ¡dejadme respirar tranquilamente a mi aire!

.-  Algo huele a podrido en Dinamarca, dice una frase célebre. Algo ídem en la Televisión Canaria, durante años, corrupción a mansalva y otras veleidades dignas de mención. Pero me las callo, por si las moscas.

.- Leído en la prensa: “La FEF (Federación Española de Fútbol) cobra de China a través de un club holandés”. Mi comentario: ¡Viva la Champions y la madre que la parió!

.- Pobreza en Canarias: la tasa de pobreza en Canarias es la mayor de España. Canarias a la cola de España y España a la cola de Europa. La distancia entre pobres (muchos) y ricos (pocos) aumenta inexorablemente.

.- Foto en la Prensa diaria insular la pasada semana: Clavijo, ponte las pilas y no pises los charquitos (ver foto), que llevas un despiste encima que no te aclaras…

    .- Y, para terminar, una genial frase de Gustave Flaubert, aplicable a los tiempos que corren: “Era tan corrupto que pagaría por venderse”.

Espectador

LA FUERZA DE LAS ARMAS

Lorenzo de Ara


El PSOE como aliado. ¡Qué desgracia!

Contar con un aliado así es como no tener aliados. Si la Constitución y el régimen del 78 tienen que salir adelante depositando la confianza en el PSOE de Pedro Sánchez, mejor será ir haciendo acopio de mucho Paracetamol. No hay manera de contar con un partido que tiene al secretario general dispuesto a aceptar que "España es una nación de naciones". 

Con políticos y partidos así, no hay que ir ni a la vuelta de la esquina. Es perder el tiempo, pero también muy peligroso. Los partidos constitucionalistas en España dejan mucho que desear. Son medrosos ante el nacionalismo soberanista. Piensan en qué dirán los periódicos de izquierda, las televisiones de izquierda, las radios de izquierda, el pueblo que vota izquierda. Este es un país que zozobra. Como bien señaló Ortega, "España está deshaciéndose...deshaciéndose".

Y el Gobierno zigzaguea. Busca la sombra como los cobardes la madriguera. El 155 asusta más a Rajoy que a Puigdemont. La Cup se ríe del 155. Pero Rajoy suda, se le van las ganas de leer el Marca y los libros e informes tan sesudos que le pasan los asesores (más de 200) que la presidencia maneja a su libre albedrío. La aplicación del articulito le quita el sueño y produce acidez.

Una copia literal del articulito del que goza la Constitución de Alemania se convierte para el PP de los charranes que representa Rajoy (no es el que yo quiero) en un arma nuclear que no se sabe manejar y mucho menos se quiere mentar.

Aquí la democracia permite que la puteen los partidos enemigos de ella. Que la violen, que la pisoteen, que la intenten matar a patadas. Los políticos tipo Rajoy aseguran que es así como la democracia se fortalece y siempre termina por ganar a los bárbaros.

¡Son guías ciegos!

Si una democracia no es fuerte, si no enseña con orgullo y con decisión la musculatura del cuerpo, esa democracia será cualquier cosa menos útil para mantener la ley y el orden. ¡La libertad se la pueden meter ustedes por el culo! ¿Por qué? La libertad es pedregosa, a lo sumo, una meretriz encantada de abrirse de piernas para que la follen los “indepes” y la extrema izquierda española, que recibe votos y el olé del público (súbdito) cada vez más cretino, aborregado, zafio.

Si miles de personas salen a la calle con velas encendidas exigiendo que pongan en libertad a dos presos políticos en un país democrático, créanme ustedes cuando afirmo que todo está a punto de irse a la mierda. Pero a la puta mierda.

A mí el articulo 155 ya no me dice gran cosa. Yo quiero el uso de la fuerza dentro del orden establecido. Hacer trizas los cuerpos y las cabezas de los que quieren demoler la convivencia en España. Tenemos perfecto derecho a dar cañonazos con la Constitución. Tenemos derecho a ser más fuertes y contundentes con la ley en la mano.

“La fuerza de las armas no es fuerza bruta, sino fuerza espiritual”. (Ortega y Gasset).

NUESTRA BELLÍSIMA DEPENDENCIA

Iván López Casanova

¿Por qué Josep María Esquirol, Premio Nacional de Ensayo 2016, afirma con contundencia esta herejía cultural: «la idea de que dependamos unos de otros no es un inconveniente, es una suerte»? Porque acepta y comprende bien que somos vulnerables, frágiles, afectables −sin decimonónicos delirios de autonomía absoluta−. Además, cuando esto se entiende, la hospitalidad hacia los demás, su cuidado y la asistencia que ellos nos prestan, se convierte en lo que embellece la vida, en su verdadera riqueza.

Esquirol ha ofrecido una maravillosa «Filosofía de la proximidad». Explica que la dependencia está lastrada por la carga histórica del contrato social, una especie de control racional de la individualidad para entendernos. No niega que tenga su valor, pero sí que oculta la belleza de la donación. Un paso más, lo ofrece el mercado, que añade la idea preciosa del intercambio entre personas para compartir y remediar nuestra indigencia. Pero en este tiempo, también se encuentra empañada por su degeneración en el consumismo y el mercantilismo.

Explica el pensador catalán que la filosofía, la vida espiritual madura, comienza con una interrogación sobre algo que nos afecta, tal vez porque un discurso no se corresponde con la realidad, por ejemplo: “Todo son intereses”. Ante esto, Esquirol se cuestiona: “¿Estás seguro?”. Y con ello empieza la vida del nosotros, con su admirable vocabulario de la dependencia –el que analiza en su obra La resistencia íntima−: generosidad, el dar por dar, el donarse uno mismo, la amabilidad, la simpatía, el agradecimiento…

Este modo valioso de entender la coexistencia subraya la necesidad de vivir y educar en las virtudes de la convivencia, de adoptar una opción moral personal en favor de un ideal humanista: contribuir a la construcción de una convivencia entre personas. Como lo expone Juan Luis Lorda: «No queremos ver en los demás enemigos y competidores, sino seres humanos con los que podemos compartir nuestra vida, ayudarnos y apreciarnos».

Lógicamente, quien toma esta actitud ante la vida sufrirá decepciones, pero irá extendiendo a su alrededor un clima de confianza, de respeto a la pluralidad, de aprecio y beneficencia. Afirma Lorda que, además, «este clima es, en sí mismo, educativo, hace mejorar a las personas, las hace más personas».

Sin esta comprensión de la dependencia, se llega a la visión contraria en la que todos recelan de todos. Y se alimenta el desencanto, la desconfianza e, incluso, el rencor social, lógicamente con algunos motivos que cargan de alguna validez al argumento –por ejemplo, los continuos casos de corrupción−, pero que carecen de verdad de fondo. Entonces, se empieza a entender casi todo en clave de lucha: el mundo lo mueve el poder y no el amor; y se termina por ser un individuo desconfiado y rencoroso. Pero falla algo: el resentimiento ciego para captar los valores, y ya no se aprecian las acciones bondadosas.

Dice Lorda, con un punto de ironía, que las virtudes de la convivencia −junto con el trabajo creativo, la familia y el ámbito de lo trascendente− son lo más decisivo de una persona, lo que más construye su personalidad, lo más humano: «Y no suele aparecer en las enciclopedias». Por eso, dedica algunas líneas maestras a concretar sus contenidos.

En las virtudes del trato, la simpatía, cuyo gesto fundamental es la sonrisa; la amabilidad, que es saber manifestar el aprecio; la cortesía y la puntualidad; y una virtud curiosa, el interés: ¿cuántas veces comenzamos a narrar algo y notamos que no nos están escuchando? También, insiste en la necesidad de superar tres tendencias negativas: el egoísmo, la prisa y la timidez. Por último, en sentirse ciudadano y participar en la vida social, y en la solidaridad con los más necesitados.

Escribió Václav Havel, el gran luchador por la paz y la convivencia, que «solo con una vida mejor se puede construir un sistema mejor». O sea, que vivir es convivir, procurar que los demás tengan una vida mejor: darse.

Iván López Casanova, Cirujano General.

Escritor: Pensadoras del siglo XX y El sillón de pensar.

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Teresa González


Oyendo el ron-ron del escarabajo    

el silbido del zancudo y oliendo
el aire que ya se va huyendo  
de miedo y con la voz en bajo


Guareciendo un viejo andrajo
—nuestro cuerpo— de lo que esta lloviendo
—tiros— y el hombre padeciendo
allá afuera y mi madre y yo abajo  


Abajo… de esta cama para vivir

otro día mas... Y las bombas no cesan 

allá afuera ¡Maldita Guerra! —Abrir


la puerta ¡NO! Nuestras almas se cansan

y se nos estremece el existir.


 —Ambas temblamos cuando “ellos” pasan...

LO QUE NO TE CONTARON EN LA ESCUELA.

Rosario Valcárcel Quinta

Con vídeo, un proyecto de aula animal producido por Ciudad del Viento.

https://www.youtube.com/watch?v=Ai-BBZliWD0

Es cierto que cuando hace miles y miles de años los hombres tuvieron necesidad de ir a cazar cualquier tipo de animal que le produjera  las proteínas de la carne comenzó a matar. A engullir sin pensar en las consecuencias, sin imaginar cuántos animales deben morir para alimentar nuestro placer por la carne, chorizo, pescado, pollo…

En varios libros del escritor J.M. Coetzee comenta  la crueldad que se comete en los mataderos, concretamente en su famoso libro The Lives of the Animals, la protagonista, una famosa escritora, se enfrenta a un alegato sumamente incómodo, al cuestionar la tolerancia hacia aquellos que siguen siendo parte de una industria que produce tanto sufrimiento cotidianamente:

Un reportero con una cámara oculta en la mochila filmó escenas en las que cortaban a las reses los tendones de las patas traseras, a fin de controlarlas mejor;  además afirmó tener una secuencia demasiado atroz para emitirla, la de un animal acuchillado en un ojo, tras lo cual se utilizaba el cuchillo ensartado en la cuenca ocular para girar la cabeza a fin de presentar la garganta al cuchillo del carnicero…

Pero esto no es una historia de novelas, ni de dioses como eran en la antigüedad muchos animales. Morir en un matadero  es lo más normal del mundo para estos seres criados para la alimentación humana. Pero ¿Hace falta matar a las ovejas a golpes o colgar a las vacas vivas con un gancho clavado en una pata antes de morir desangradas? Eso ocurrió en un matadero de Pays de Soule, en Mauléon-Licharre, el pasado año en Francia. Lo peor es que no es un hecho aislado.


Lo más triste es que a pesar del esfuerzo intelectual y la voluntad de rescatistas y activistas políticos, de los grupos en defensas de los animales, las campañas por replantear una ética respetuosa a las especies animales que también sienten y son capaces de sufrir y lo manifiestan, no se cumple las normas vigentes que protege a los animales de crueldades innecesarias. No, seguimos maltratando a los animales en jaulas, escuchando los chillidos, diseccionando, realizando experimentos con ellos. Por lo que debemos reflexionar, buscar otras soluciones.

Además debemos entender que si cada uno de nosotros come carne desde la niñez hasta la vejez te habrás comido 7 mil animales. Si investigas un poco más, verás que tu cementerio personal incluye 11 vacas, 27 cerdos, 2 400 pollos, 80 pavos, 30 ovejas, y 4.500 pescados.

Hay psicólog@s que se preguntan el por qué comemos animales, y quizás la respuesta sea, el temor de la carencia de la vitamina B12, o nuestra necesidad de comer proteínas de origen animal. Pero actualmente existen pruebas que demuestran que comer animales no solo es innecesario para nuestra salud, sino que en realidad es perjudicial. Muchas de las poblaciones más sanas y más longevas comen muy poco o ningún alimento de origen animal y hacerlo incluso se ha relacionado con algunas de las enfermedades más graves y generalizadas del mundo occidental, como el cáncer, enfermedades del corazón, diabetes y obesidad.

Es vergonzoso seguir pasivos ante este tema. ¿A qué esperamos a que el cielo nos envíe señales? Debemos hacer algo, alimentarnos tomando conciencia del problema.  No sé si la solución es hacernos vegetarianos o veganos, o simplemente alimentarnos de proteínas vegetales. Lo que sí sé es que estamos cometiendo un delito con nuestros animales, que podríamos intentar otro camino. Porque lo que parece cierto es que una alimentación respetuosa con los habitantes de la tierra, cambia nuestros pensamientos, mejora nuestras emociones y nuestra salud mental y física.

Por último, como nota de esperanza, quiero resaltar que actualmente el mundo animal está recobrando el prestigio que tuvo en la antigüedad, ya que leí recientemente que, en la discusión académica y social, se han hecho comparaciones de la lucha pro derechos de los animales con las luchas pro igualdad de géneros. Entonces pensé:

 ¿Vamos hacia el progreso y la coherencia?

Foto del de las personas que visitaron el matadero con las caras difuminadas por el respeto a la intimidad.  

ASTROFÍSICA Y VIAJES ASTRALES

Agustín Armas Hernández

A juzgar por el calificativo (astro, astrales) uno pensaría que son dos cosas afines, pero son muy desemejantes; pertenecen a dos mundos diferentes, a diversos planos de existencia.


La prensa tinerfeña nos anunció, hace ahora algunos años, que el nuevo telescopio «William Herschel», el mayor de Europa en aquel entonces, ha sido instalado en el observatorio del Roque de los Muchachos (La Palma). Detectará las radiaciones y energías cósmicas, o sea, de este mundo material o físico. Pero según los sabios el universo es triple: físico, psíquico y mental; y a estos dos últimos no llegan los telescopios ¿Puede acaso llegar el hombre? San Pablo fue arrebatado hasta el Tercer Cielo, o Cielo supremo (pues hay tres Cielos II: Corintios, XII, 2) —No supo si en el cuerpo o fuera del cuerpo-. No hay duda que fue llevado no en el cuerpo físico sino en el cuerpo astral, llamado también cuerpo sutil, o cuerpo del alma.


 ¿Quién no ha hecho viajes astrales durante el sueño? ¿Quién no se ha desdoblado alguna vez, aunque sea inconscientemente? ¿Quién no ha proyectado su conciencia en algún caso fuera del cuerpo físico? Los enfermos graves tienen muchas experiencias de este tipo. Los galenos y las enfermeras oyen de los pacientes frecuentes vivencias psíquicas. Raymond Réant, un psíquico francés, afirma que viajó astralmente a la luna, donde encontró aguas y vegetales («Cómo practicar la parapsicología» —R. Réant —Barcelona— 1985). Bien sé yo que el «William Herschel», ni otros más modernos que existen en la actualidad, podrá confirmar ni desmentir tan extrañas afirmaciones, y yo mucho menos.
 En fin, ya que la ciencia es un poco árida echemos a volar nuestra fantasía, elevemos un tanto la conciencia, y dejemos que la mente se remonte hasta los confines del universo:


VIAJE ASTRAL

Siento sopor ¿sueño quizás?
 En espíritu ansío volar
 Desdoblarme pues... quiero investigar
 Lejos, lejos muy lejos quiero llegar
 ¡Qué es eso!, ¿no es mi ciudad?
 Sobre la isla deseo primero estar
 ¡Qué bonito, el Valle Orotava está!
 Me elevaré... me elevaré a otro lugar
 ¡Oh... qué -lindas las islas allá abajo están!
 Brillando a lo lejos como aurora boreal
 ¡Esperen! pues quiero llegar hasta el final
 Ven nube blanca serás mi vehículo espacial
 ¡Mira es la luna! la de mis sueños
 La de todos, la que desde la tierra miramos
 Inspiración de poetas suspiros de enamorados
 Ansiáronte los científicos y virginidad te han quitado
 ¡Qué pena! continuaré mi viaje pues...
 Desde aquí no iluminas como desde abajo
 ¡Pero... luna! ¿Por qué lloras?, No lo hagas

 Sigue tú como antes pulcra pudorosa y brillante.